Forfatter: Knut Bjørnar Asphol
-
Perfekt vin og tilbehør til pinnekjøtt – Slik løfter du julemiddagen
Written by
on
For meg er pinnekjøtt selve smaken og lukten av jul. Denne tradisjonsrike retten sender meg rett tilbake til barndommens lune juleforventning – til minner om god mat, latter og spenning…
-
Lett og juicy: 4 friske rødviner du må prøve
Written by
on
Av og til vil vi bare ha det enkelt – også når det gjelder vin. Stadig flere velger røde viner med friskhet, lav alkohol og en saftig, lett stil. Lett…
-
Høstens beste viner – Mine toppvalg til mørke kvelder og god mat
Written by
on
Jeg elsker høsten. Kanskje er det nettopp nå de kreative sjelene blomstrer mest. Når september maler skogen i nye farger og luften blir kjøligere, kjenner jeg at ideene får ekstra…
-
Fire dager i Roma – mat, vin og ekte italiensk stemning
Written by
on
Roma er alltid et eventyr. Denne gangen dro vi tilbake med ett mål for øye: å oppleve mat- og vinuniverset på sitt beste. Museene fikk hvile (nesten) – smaksløkene skulle…
-
Skogens skattekammer – gode viner til sopp
Written by
on
Det er noe spesielt med den første, svale høstluften i skogen, mens kurven fylles med skogens rikdom. For mange har jakten på kantareller, steinsopp og andre godsaker startet allerede om…
-
Sommerens beste viner til skalldyr – slik velger du riktig!
Written by
on
Det er få ting som gir mer sommerfølelse enn et bugnende fat med ferske skalldyr, et glass kjølig vin og god stemning rundt bordet. Selv om mange av havets delikatesser…
-
Beste rødvin på boks jeg har smakt!
Written by
on
OK, jeg skal innrømme at jeg sjelden kjøper vin på boks, eller bag-in-box som det også kalles. Men nå har jeg faktisk funnet en som er virkelig god! Dette er…
-
Grillmat og vin – enkle tips for sommerens beste smaker
Written by
on
Grilling er langt mer enn en sommerlig mattradisjon – det er en historie som strekker seg tusenvis av år tilbake, fra de første kullbitene på steinalderbålet til dagens moderne grillfester.…
-
Show med vin og sushi – en kveld med japansk magi
Written by
on
Etter å ha reist i et par år med musikalske vinsmakinger, så synes jeg det er gøy å ha egne temakvelder. Slik som denne kvelden i Gjerdrum kulturhus da vi…
-
Gode viner til påskelammet
Written by
on
Påsken er en perfekt anledning til å samle familie og venner rundt bordet for å nyte gode måltider sammen. Uansett om du er på fjellet, ved sjøen eller helst holder…